为什么现在市面上的菜都没有“菜味”了？因为现今的施肥方式，多是直接在土壤表面给植物丰富的化学肥料，这会导致蔬菜太容易取得养分，让根部失去了扎根的需求与意愿。所以土壤天然的矿物质就无法被很好的吸收，蔬菜就没有办法呈现丰富的天然内质，也就失去了蔬菜的“本来味道”，吃进去也无法真正滋养人的身体。而且更坏的是，当菜的根部无法深入土壤，吸收与抗虫能力就会减弱，农民就只能施放更多的农药化肥，这样土壤就会更酸化更贫瘠，产生恶性的生态循环。有机农场为什么坚持无农药、无化肥、无激素、无除草剂、无转基因的种植理念。这样慢，但是是对的事情，我们会坚持到底。 菜心长花了，我们珍惜大自然给予的一切，所以我们挖出来拿去喂鸡鸭鹅。 满满一车收回来的老菜心，我们要把它变成鸡鸭鹅丰盛的有机晚餐。虽然老，但是天然有机健康，想想农场的鸡鸭鹅能吃到这么美味的食物，实在是太幸福啦！ 长廊又要种小番茄啦！看见那堆黑色的土壤了吗？那是用花生麸堆过的肥，是有机农场最有营养的天然肥料哦！ 为什么种菜之前需要松土整地呢？因为松土可以让土面里注入更多的氧气，同时让地表上的老菜更容易腐烂变成有机肥料。 有机菜园杜绝除草剂，我们用手工拔草，我们要将土壤恢复到最初的样子（农耕时期），这样慢，但是是对的事情，我们会坚持到底。